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  • Immagine del redattoreVIV

La nuova cantina

I lavori di ristrutturazione volgono al termine e la nostra cantina apre le sue porte in pieno fermento! Accogliamo la vendemmia di quest'anno in uno spazio più grande e ben definito, che potrete visitare prenotando una delle nostre visite con degustazione, o semplicemente venendoci a trovare.


La nostra cantina fa parte della cascina dove hanno abitato i nostri nonni, bisnonni e generazioni prima di loro. La struttura porta con se 400 anni di storia. La cantina è un posto su misura per noi, che deriva da un'antica tradizione vitivinicola artigianale, di piccola produzione. Abbiamo mantenuto tutta la muratura originale in mattoni ed ammodernato solo alcuni spazi per rendere possibile l'utilizzo di vasche e macchinari adeguati ai quantitativi di produzione, che sono comunque ridotti. Il resto rimane esattamente uguale a prima: approccio minimalista e qualità continuano a guidare il nostro lavoro.


Vi aspettiamo in cantina.










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